日前,杭绍甬公司积极贯彻习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示,大力营造健康向上的节俭型餐饮文化氛围,多措并举、强化落实,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
受疫情影响,杭绍甬指挥部食堂开启分批次用餐制度,厨师长视用餐时间和人员情况,分批、错峰供应菜量,切实减少“盘中餐”浪费。全面落实分餐制,“我们这里基本没有浪费,因为是自助的形式,你吃多少就会拿多少”,厨师王晖介绍说。在此基础上,杭绍甬指挥部开展对全体成员的口味和喜好的调查问卷,调整现有食谱,从源头上遏制食物浪费;改进烹饪加工方式,增加蒸煮菜数量,减少煎炸菜品种,控制食用油消耗量;使用钉钉精准统计就餐人数,推动饮食管理由粗放型转向集约型。
为进一步宣贯珍惜粮食、勤俭节约理念,杭绍甬指挥部不仅在食堂醒目位置张贴了宣传海报,而且在每张餐桌上摆放了珍惜粮食主题系列桌签,以此提醒领导和同事树立浪费可耻、节约为荣的意识,养成文明节俭的饮食观念。同时,党支部主题党日活动结合时政,进一步传达了习总书记讲话精神,青年党员带头制作倡议书,在微信、微博等各种舆情阵地进行转发,对身边亲朋形成积极影响。为建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为,杭绍甬指挥部还开展“正风肃纪”检查,加大监督力度,严格执行公务接待制度,严格落实各项节约措施,确保精神落实到位,坚决杜绝浪费现象。
“厉行节约、反对浪费”,任何时候强调都不过时。杭绍甬指挥部将进一步加强宣传教育,把坚持勤俭节约、反对铺张浪费的理念贯彻落实,让勤俭变成一种风尚,让节约渗透全体员工的生活。(曾凡敏)




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